Una forma de darle un toque original a una parrillada de verduras o a la plancha es esta receta para hacerlas con salmón ahumado.
Todas las verduras en este caso las hacemos a la plancha con lo que conseguiremos potenciar su sabor y por último acompañaremos con el salmón. La receta es light pero con un toque de sabor para hacerlo distinto.
En este caso vamos a preparar la receta para 4 personas con una serie de verduras pero en función de tus gustos puedes añadir o quitar a tú gusto o aumentar o disminuir cantidades en función de cuantos vayáis a comer.
Ingredientes
- 200 gr. de salmón ahumado
- 100 gr. de judías verdes
- 1 puerro
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 alcachofa
- 1 calabacín
- 8 espárragos verdes
- 1 tomate
- -aceite virgen extra
- -sal
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
Preparación
1.- El primer paso es lavar y escurrir todas las verduras.
2.- Se cortan el puerro, las judías verdes, las cebollas, la zanahoria y los pimientos en juliana fina (en tiras finas).
3.- Se corta el calabacín y la alcachofa en rodajas y los espárragos los cortamos en 2 o en 4 trozos a lo largo.
4.- En tomate se corta en 4 rodajas (una por persona)
5.- se ponen todas las verduras ya juntas en un bol y se añade aceite y sal y se mezcla. En una plancha a fuego fuerte se hacen las verduras.
6.- Cuando las verduras ya están hechas se ponen en una fuente con el salmón ahumado por encima o en un lado.
Tags: recetas light, recetas para cenar, salmon
Receta sana y riquísima esta de verduras a la plancha y salmón.
Gracias por estas recetas. Me dan muchas ideas.
Estan muy bien las recetas, ya que soy obesa y las voy a poner en practica, espero que publiquen mas de estas. gracias. Y lo mejor que son rapidas,